ورود به حساب ثبت نام جدید فراموشی کلمه عبور
برای ورود به حساب کاربری خود، نام کاربری و کلمه عبورتان را در زیر وارد کرده و روی «ورود به سایت» کلیک کنید.





اگر فرم ورود برای شما نمایش داده نمیشود، اینجا را کلیک کنید.









اگر فرم ثبت نام برای شما نمایش داده نمی‌شود، اینجا را کلیک کنید.









اگر فرم بازیابی کلمه عبور برای شما نمایش داده نمی‌شود، اینجا را کلیک کنید.






جهت تبلیغ در وب سایت ECA کلیک کنید.

کاربران برچسب زده شده

صفحه 1 از 2 12 آخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 11
  1. #1
    2007/04/08
    358
    26

    انداره گیری نمک خوراکی در غذا

    سلام دوستان
    برای اندازه گیری مقدار نمک مصرفی در غذا چه روشی پیشنهاد میکنید که دارای دقت و اطمینان بالا باشد؟؟؟
  2. #2
    2014/10/12
    تهران - تهران پارس
    2,740
    2,398

    پاسخ : انداره گیری نمک خوراکی در غذا

    نقل قول نوشته اصلی توسط hafez2007

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    سلام دوستان
    برای اندازه گیری مقدار نمک مصرفی در غذا چه روشی پیشنهاد میکنید که دارای دقت و اطمینان بالا باشد؟؟؟
    مقدار نمک مصرفی و سایر موادغذایی دارای جداولی می باشد که توسط کارشناسان امور تغذیه به وفور در فضای مجازی قابل استفاده می باشد. اما در ایران بعلت مصرف زیاد نان، برنج، ما بالاتر از جدول استاندارد تغذیه، نمک مصرف می کنیم که بیماری فشار خون در سن بالاتر جرو موارد آن می باشد.
    علم را در آزمایشگاه باید یاد گرفت نه در دانشگاه
    نابغه بودن 99 درصد با پشتکار و یک درصد با الهام است. (ادیسون)
  3. #3
    2007/08/02
    1,297
    795

    پاسخ : انداره گیری نمک خوراکی در غذا

    نقل قول نوشته اصلی توسط hafez2007

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    سلام دوستان
    برای اندازه گیری مقدار نمک مصرفی در غذا چه روشی پیشنهاد میکنید که دارای دقت و اطمینان بالا باشد؟؟؟
    فکر میکنم اگه نمک توی آب قبل از ریختم مواد غذایی توی آب بریزی و 2 تا مسله فلزی توی آب بزاری و مقاومت اونو بخونی میشه فهمید مقدار نمک چقدره .
  4. #4
    2013/04/24
    2,694
    2,535

    پاسخ : انداره گیری نمک خوراکی در غذا

    نقل قول نوشته اصلی توسط hafez2007

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    سلام دوستان
    برای اندازه گیری مقدار نمک مصرفی در غذا چه روشی پیشنهاد میکنید که دارای دقت و اطمینان بالا باشد؟؟؟

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت


    قبلش اینو بخون

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

  5. #5
    2007/04/08
    358
    26

    پاسخ : انداره گیری نمک خوراکی در غذا

    نقل قول نوشته اصلی توسط اشکان غفارزاده

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت


    قبلش اینو بخون

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    ممنون دوست عزیز
    ولی این مطالب قبلا سرچ کردم منتها این مداراتی که قرار دادین از روش الکترولیز استفاده میکنه قند محلول در آب هم مقادیرش تغییر میکنه!!!
  6. #6
    2014/03/02
    53
    112

    پاسخ : انداره گیری نمک خوراکی در غذا

    نقل قول نوشته اصلی توسط hafez2007

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    سلام دوستان
    برای اندازه گیری مقدار نمک مصرفی در غذا چه روشی پیشنهاد میکنید که دارای دقت و اطمینان بالا باشد؟؟؟
    با سلام خدمت شما دوست گرامی
    برای اندازه گیری حتی نسبی میزان یونهای قلیایی موجود در ترکیباتی که چندین نوع املاح در اون وجود داره متاسفانه هیچ روش کاملا دقیق به غیر از روش تخصصی طیف سنجی با دستگاه اسپکترو فتومتر وجود نداره چون در غذا تقریبا تمام عناصر موجود در طبیعت با نسبتهای متفاوت وجود داره املاح مختلفی نظیر یونهای پتاسیم و کلسیم و آهن و روی و طلا و مس و حتی اورانیوم !
    حال اگر بخواهیم از روش الکترو شیمیایی ساده (الکترولیز یا رسانایی سنجی) بهره بگیریم ؛ در دو غذای متفاوت که میزان نمک موجود هر دو رو کاملا با طیف سنجی کالیبره کرده ایم میزان رسانایی کاملا متفاوتی خواهیم داشت . چون در هر میوه یا سبزی یا ... مثلا کلسیم بالای آن سبزی یا در یا در مورد دیگر پتاسیم بالا ... اندازه های متفاوتی ارائه خواهد کرد
    از روش اندیکاتور یا معرف سنجی شیمیایی هم تقریبا غیر ممکن است چون نمکهای قلیایی تقریبا تماما در آب یونیزه و کاملا محلول هستند
    یک روش دیگه هم وجود داره که روش الکترو شیمیایی با غشای ممبران هست (مانند پی هاش متر) که این غشا طوری طراحی میشه که فقط یونهای خاصی رو (که در اینجا یون سدیم مد نظره) از خودش عبور داده و رسانایی سنجی میکنه که برای این مورد هم مدار ساده بدرد نمیخوره و مهمترین کار پیدا کردن سل مخصوص به مدار هست این دستگاه هم در محدوده معینی از غلظت و دما جوابهای نزدیک به دقیق رو میده
    با توضیح بالا تنها روش اسپکتروفتومتری است که محلول آبی از نمکهای مختلف با این دستگاه روی شعله مخصوص پاشیده شده و با اندازه گیری طیفهای بدست آمده میزان دقیق هر یون مشخص میگردد
    بزبان ساده تر مثلا اگرمحلول نمک روی شعله آبی رنگ پاشیده شود رنگ شعله زرد میشود و یا محلول پتاسیم دار آنرا بنفش و لیتیوم قرمز گلی و...
    میکند
    پس اگر مداری برای رسانایی سنجی ارائه شود تنها در یک موردآن هم با رعایت شرایطی نظیریکسان بودن اندازه آند و کاتد و دمای محلول واختلاف پتانسیل و حتی نوع آب مورد استفاده در حل کردن نمک در تمام آزمایشها ؛ جوابهای تقریبی خواهد داد : محلول فقط حاوی کلرید سدیم یا نمک طعام باشد
    که آن هم باید قبلا محلولهای با غلظت متفاوت نمک تهیه و میزان رسانایی آنهارا گرداوری و در جدولی ثبت کنید که این هم بدرد شما نمیخوره

    موفق باشید
    ویرایش توسط kimiya40 : 2017/02/17 در ساعت 18:13
  7. #7
    2015/11/26
    438
    674

    پاسخ : انداره گیری نمک خوراکی در غذا

    نقل قول نوشته اصلی توسط hafez2007

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    سلام دوستان
    برای اندازه گیری مقدار نمک مصرفی در غذا چه روشی پیشنهاد میکنید که دارای دقت و اطمینان بالا باشد؟؟؟
    ابزارهای سنجش دقیق Salt Meter برای این منظور وجود دارد مثل

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت


    البته اگر دقیقتر بگویید می خواهید در پروژه ای خودتان بسازید یا فقط می خواهید ابزار را تهیه کنید بهتر می شود راهنمایی کرد
  8. #8
    2014/03/02
    53
    112

    پاسخ : انداره گیری نمک خوراکی در غذا

    نقل قول نوشته اصلی توسط Skylake

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    ابزارهای سنجش دقیق Salt Meter برای این منظور وجود دارد مثل

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت


    البته اگر دقیقتر بگویید می خواهید در پروژه ای خودتان بسازید یا فقط می خواهید ابزار را تهیه کنید بهتر می شود راهنمایی کرد
    این دستگاهی که دوست عزیزمون

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    فرمودن از روش دوم که عرض کردم ( الکترو شیمیایی بروش ممبران) بهره میگیره که ساختنش با توضیحاتی که عرض شد اگر سل مخصوصش رو پیدا کنید میتونین مدار براش سوار کنید (که برا خودش بحث طولانی داره چون این سل ها هم انواع مختلفی دارن ) مکانیسم کارکرد تقریبا شبیه دستگاههای دیالیزه
    ولی باید بگم به احتمال زیاد قیمت تمام شده براتون از خود دستگاه بیشتر بشه . بعدش کالیبراسیونش هم دردسریه برا خودش
    خرید دستگاه به صرفه و راحتتره.
    با تشکر از جناب

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

  9. #9
    2007/04/08
    358
    26

    پاسخ : انداره گیری نمک خوراکی در غذا


    دوستان احتمالا این دستگاه هم با الکترو شیمیایی بروش ممبران نمک و اندازه گیری میکنه !
    حالا سنسور مورد نظر چطوری مییشه طراحی یا تهیه کرد؟
    ویرایش توسط hafez2007 : 2017/03/05 در ساعت 22:18
  10. #10
    2013/07/08
    اصفهان
    696
    540

    پاسخ : انداره گیری نمک خوراکی در غذا

    نقل قول نوشته اصلی توسط kimiya40

    مهمان عزیز شما حق دیدن لینک ها را ندارید

    عضویت

    برای اندازه گیری میزان یونهای قلیایی موجود در ترکیبات روش کاملا دقیقی به غیر از روش تخصصی طیف سنجی با دستگاه اسپکترو فتومتر وجود نداره...
    با سپاس از توضیحات خوبتون، فقط می خواستم گوشزد کنم که اسپکتروفوتومتری عموما یک روش آنالیز کیفی است و نه اندازه گیری های کمی؛ به عبارت دیگر شدت پیک جذبی، الزاما نمایانگر مستقیم غلظت یون آن عنصر در نمونه ی محلول نیست، بلکه حضور و یا عدم حضور آن در نمونه را مشخص می کند.
    البته چنانچه دوستان هم اشاره کردند، در آزمایشگاهها؛ بیشتر از پراب های غلظت سنج ویژه سازی شده، برای آنالیز کمی استفاده می شود.
صفحه 1 از 2 12 آخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 11

موضوعات مشابه

  1. مشتق گیری یا انتگرال گیری
    توسط user3 در انجمن سيستم هاي كنترلي
    پاسخ: 8
    آخرين نوشته: 2016/01/19, 21:06
  2. راهنمایی تغییر انداره pcb
    توسط vmali در انجمن مدار چاپی (PCB)
    پاسخ: 2
    آخرين نوشته: 2015/12/29, 14:01
  3. نمونه گیری و اندازه گیری rms ولتاژ برق شهر
    توسط 2012rostami در انجمن مدارهای آنالوگ و مدارهای مجتمع
    پاسخ: 11
    آخرين نوشته: 2015/05/03, 19:27
  4. اندازه گیری دما
    توسط eskief_2009 در انجمن ابزار دقیق
    پاسخ: 3
    آخرين نوشته: 2014/10/17, 15:40
  5. پاسخ: 6
    آخرين نوشته: 2007/02/18, 23:12

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •